Wir haben es geschafft...

... bzw. ich - die Frau! Zwei von fünfen die nun bei uns das erstemal geschlachtet werden mussten, habe ich alleine hinbekommen. Dank fachkundiger, souveräner Anleitung unseres Freundes Volker, eine durchaus machbare Angelegenheit.

Wir essen wahnsinnig gerne Huhn in jeder Form und haben den Anspruch an uns, dafür auch selber zu ziehen und konsequenterweise zu schlachten. Aber von Anspruch zur Tat liegt eine Welt voller Emotionen, Unsicherheit und Lieblingshühnern... Nun haben wir Gewissheit auch hier sind wir als Team stark und bekommen das hin...

In der komerziellen Hühnermast wird ein Huhn übrigens i.d.R. nicht Älter als um die 30 Tage, selbst ein Bio-Huhn nicht mehr als um die 40-60 Tage... 30-45 KG(!) Hühnermasse pro Quadratmeter sind erlaubt. Für die Eier- und Fleischproduktion werden sogenannte Wirtschaftsrassen - Hybridhühner gezielt auf Produktion gezogen. Effekte sind massive Verhaltensstörungen, unter dem Gewicht krumme bis brechende Beine, Vorne-Überkippen auf Grund  zu schwerer Brustmasse u.v.m.

Wer es wagen möchte, mehr über die Hühnerschenkel aus dem Supermarkt zu lesen: http://www.tierschutz-landwirtschaft.de/html/huhnermast.html

Wir denken, wenn ein Huhn bei uns mindestens 6 Monate bis hin zu Jahren nett gelebt hat, darf es auch bei Bedarf in den Topf und wir können uns sicher sein, was wir da auf dem Tisch haben...